Ingredientes:
- Folhas verdes variadas (alface, rúcula, espinafre, etc.)
- Morangos frescos
- Manga madura
- Queijo feta ou queijo de cabra
- Nozes (como nozes ou amêndoas)
- Molho de limão e azeite de oliva
Instruções:
- Preparação dos Ingredientes:
- Lave e seque as folhas verdes. Rasgue-as em pedaços menores, se necessário.
- Lave os morangos e corte-os em fatias.
- Descasque a manga, retire o caroço e corte-a em cubos.
- Se estiver usando nozes inteiras, você pode torrá-las levemente em uma frigideira por alguns minutos até ficarem douradas e perfumadas. Depois, pique-as grosseiramente.
- Se necessário, esfarele o queijo feta ou corte o queijo de cabra em pedaços menores.
- Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes como base.
- Distribua as fatias de morango, os cubos de manga e os pedaços de queijo por cima das folhas.
- Polvilhe as nozes picadas sobre a salada.
- Molho de Limão e Azeite:
- Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão com azeite de oliva, em proporção de cerca de 2 partes de azeite para 1 parte de suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem o molho e regue a salada com ele.
- Servindo:
- Sirva imediatamente como prato principal leve ou como acompanhamento de outras refeições.
- Se desejar, você pode adicionar mais ingredientes, como croutons caseiros ou frango grelhado, para tornar a salada ainda mais substancial.
Essa salada colorida é refrescante e cheia de sabores contrastantes. Perfeita para os dias quentes de verão!
